Bon alors pour les moules ... faire revenir des petites herbes dans du beurre - et ajouter une julienne de légumes d'hiver - laisser suer à feu doux - ensuite une bonne petite bouteille de Rivaner ce petit blanc sec qui les accompagne si bien ... un brin de curry pour assaisoner - les moules dedans - qq minutes - secouer - qq minutes - secouer - ajouter de la crème fraîche - sel poivre - et on boit un pti blanc comme un Pouilly Fumé avec ça - y'a pas de problèmes on vomit jamais ensuite ... ici on les mange avec des frittes une fois - mais c'est pas obligé ... ! Ca va mieux après ça ???